Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Glutenfleisch (braun) g Pfefferminze frisch g Weintraube rot Fruchtnektar g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Apricot-Brandy g Himbeere gegart g Schinkenwurst g Marzipan Rohmasse g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Gerste Grieß g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weißbrot-Weizenbrot g Apfel Fruchtnektar g Kichererbsen gekeimt roh g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Magermilchschokolade g Artischocken Konserve abgetropft g Weizen Keimflocken gegart g Gans Klein gegart g Worcestersoße g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Quitte getrocknet g Halbbitter-Kuvertüre g Gerste Perlgraupen g Kakaopulver schwach entölt g Malzbier g Makrele gegart ohne Gräten g Meersalz g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Rotkappe roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Bohnen grün gegart g Brombeere gegart g Reineclaude gegart g Cashewnuss geröstet g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Creme/Schmand 20 % Fett g Weintraube rot gegart g Gerste Vollkorn roh g Tomatenmark gekocht g Sahne 10% Fett g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Edel-Reizker gegart g Apfelessig g Rind Magen/Kutteln gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Brathähnchen Leber gegart g Calvados g Wilstermarsch g Sauerkirsche Fruchtsaft g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Wildreis gekocht g Feige getrocknet g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Orangenschale gerieben g Jacobsmuschel gekocht g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Kapern Konserve abgetropft gegart g Boysenbeere (roh) g Kirschwasser g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
