Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Niere gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Kerbel Pulver g Aprikose Fruchtsaft g Gänseei roh g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Kokosmilch g Wachtelei Vollei gekocht g Hirse Mehl g Nonpareille g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Natürliches Mineralwasser still g Roggen Mehl gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Leinsamen roh g Rind Fleisch (mager) gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Lorbeer g Champignon getrocknet g Weintraube weiß Fruchtnektar g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Brennnessel gekocht g Salami ungarische Art g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Nektarine roh g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Eiweiß roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Erbsen grün roh g Mandel süß gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Orange Fruchtnektar g Sojasprossen Konserve abgetropft g Weizen Keimflocken gegart g Shiitakepilz roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Apfelessig g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Kefir 1,5% Fett g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Weizen Grieß g Süßkirsche Fruchtnektar g Pute Klein gegart g Mais Vollkorn gegart g Gans Schenkel gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Gemüsepaprika rot gekocht g Portwein g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Grünkern Mehl g Backmargarine g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Quinoa roh g Kalb Fleisch (mager) gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kirschwasser g Gerste Vollkornflocken g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Weizen Stärke gegart g Sojabohne geröstet g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Pfefferschoten Pulver g Holunderbeere gegart g Wacholderbeere getrocknet g Krabben roh gekocht g Halbbitter-Kuvertüre g Früchtetee (Getränk) g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mate-Tee trocken g Tofu fest gegart g Limabohne getrocknet g Zitronensäure g Buchweizen gegart g Roggen Vollkorn gegart g Hirse Korn geschält gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Kürbiskern geröstet g Marzipan Rohmasse g Holunderbeere Fruchtsaft g Rhabarber (gegart) g Orange Fruchtsaft g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Batate (Süßkartoffel) roh g Grünkern Mehl gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Buttermilch g Pfirsich Fruchtsaft g Schwein Fleisch (mager) gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Dinkel Vollkornmehl g Macadamianuss roh g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Senf süß g Kalb Leber gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Limabohne gegart g Petersilienblatt Pulver g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Buchweizen Mehl gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Knollensellerie roh g Sojasoße g Kaffeesahne 30% Fett g Kürbiskern roh g Palmenherz roh g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Entenei roh g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Kandiszucker weiß g Birne roh g Eierlikör g Wermutwein süß g Sardine gegart ohne Gräten g Bier g Rind Gulasch (mager) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Schwein Kotelett (mager) gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Couscous roh g Pistazie roh g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Hering inÖl abgetropft g Backerbsen g Cashewnuss roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Kaki roh g Knollensellerie getrocknet gegart g Kumquat roh g Johannisbeere schwarz roh g Karpfen gegart ohne Gräten g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Gerste Graupen g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Ingwer getrocknet g Edelkastanien (Marone) gegart g Tofu fest g Ente Schenkel gegart g Mascarpone g Wurzelpetersilie gegart g Weinbrand g Reis Grieß g Macadamianuss geröstet g Sauerkirsche gegart g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Blätterteig gebacken g Knoblauch roh g Schwein Steak (mager) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Schweineschmalz/-fett g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Birne Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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