Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schalotte roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Entenei roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Wildente Schenkel gegart g Kräutertee trocken g Maniok getrocknet g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Hafer Schrot g Puffweizen g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Brennnessel roh g Wein rose süß g Batate (Süßkartoffel) roh g Limette Fruchtsaft g Tomatenketchup g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Sahne 10% Fett g Rind Ochsenschwanz gegart g Weizen Grieß g Loganbeere gegart g Apfel getrocknet g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Birkenpilz gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Portwein g Sojabohnen Konserve abgetropft g Schwein Kotelett (mager) gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Hafer Flocken g Weizen Kleie g Butterpilz gegart g Maniok Pulver g Palmenherz Konserve abgetropft g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Brombeere roh g Himbeere tiefgefroren roh g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Hering inÖl abgetropft g Apfel roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Dill tiefgefroren g Jodiertes Salz g Hirse gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Spargel weiß gegart g Nektarine gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Senfpulver g Limabohne Konserve abgetropft g Quitte Fruchtnektar g Sahnepulver g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Topinambur getrocknet g Miesmuschel gegart g Rotkappe gegart g Kuhmilch g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Rhabarber (gegart) g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Saure Sahne 40 % Fett g Branntweinessig g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Geflügelsalami g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Walnüsse gegart g Pfefferschoten roh g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Zitrone roh g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Paranuss roh g Roggenvollkornbrot g Porree (Lauch) gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Buchweizen Schrot gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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