Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Semmelbrösel g Weizen Mehl Type <650 gegart g Aprikose gegart g Quitte Fruchtnektar g Hafer gegart g Curacao g Rosinen gebacken g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Sesam geröstet g Erdbeere tiefgefroren roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Puffweizen g Mango Fruchtsaft g Radicchio roh g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Rosinen nicht gegart g Gewürznelken g Litchi Konserve abgetropft g Vanillinzucker g Pfirsich Fruchtsaft g Dattel gegart g Tomaten getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett g Zartbitterschokolade g Weizen Kleie gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Leinöl g Distelöl (Safloröl) g Berliner Knacker nicht gegart g Parmaschinken roh g Edel-Reizker getrocknet g Bohnen dick getrocknet g Mirabelle roh g Pfeffer g Schaf Keule (mager) gegart g Topinambur gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Wiener Würstchen g Maniok gegart g Erdbeere roh g Roggen roh g Kaviarersatz g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Herz gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Reis Stärke gegart g Kuhmilch gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Zunge gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Feige getrocknet g Erbsen grün gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Wildreis gekocht g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Puffreis g Sojasprossen Konserve abgetropft g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Pute Schenkel gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Porree tiefgefroren gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Morchel gegart g Dattel getrocknet g Meerrettich roh g Haselnussöl g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Lachsschinken gekocht g Senfkorn gelb g Roggen Vollkorn gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Couscous gekocht g Rind Gulasch (mager) gegart g Sojasprossen gegart g Stachelbeere roh g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Schleie gegart mit Gräten g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Wilstermarsch g Quitte getrocknet gekocht g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Ananas Fruchtsaft g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Bitterschokolade g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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