Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Creme fraiche 30% Fett g Diabetikerzucker g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Braunalge roh g Pfirsich Fruchtsaft g Pecannuss geröstet g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Orangeat g Sauerampfer roh g Leinsamen roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Gemüsepaprika gelb gegart g Sherry medium g Hirse Korn geschält gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Glasnudeln roh g Mango gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Kalb Steak (mager) gegart g Salami (Schwein) g Weintraube rot gegart g Rettich gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Bäckerhefe gepresst g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Hafer roh g Edel-Reizker roh g Eierlikör g Schaf Fleisch (mager) gegart g Erbsen gekeimt roh g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Kräutertee (Getränk) g Hafer Vollkornflocken g Litchi gegart g Melassesirup dunkel g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Berliner Knacker gekocht g Tee grün trocken g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Johannisbeere rot roh g Pfefferminztee (Getränk) g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Pfeffer schwarz getrocknet g Dattel getrocknet gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Pumpernickel g Löwenzahn roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Salami italienische Art g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Pfirsich gebacken g Sojasprossen gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Zwetschge roh g Rotkappe getrocknet g Preiselbeere roh g Pakchoy/Senfkohl roh g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Weißbrot-Toastbrot g Maiskeimöl g Rind Gulasch (mager) gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Sojadrink flüssig g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Bohnenkraut g Orange roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Kolbacz g Bambussprossen gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Filet (mager) gegart g Currypulver g Balsamicoessig g Parmaschinken roh g Sonnenblumenöl g Kaffeesahne 10 % Fett g Sherry trocken g Ananas roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Rosinen gebacken g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kichererbsen roh g Heidelbeere roh g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Maniok gegart g Zucchini roh g Parmaschinken gekocht g Eiweiß roh g Zitrone gegart g Apfel roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Backerbsen g Quinoa gekocht g Kartoffelstärke Mehl g Dinkelmehl Typ 630 g Weintraube weiß Fruchtnektar g Sojasoße g Zwieback g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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