Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Leinsamen gegart g Anchovis g Puderzucker g Balsamicoessig g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Invertzucker g Zwieback g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Kokosmilch g Gin g Glutenfleisch (braun) g Bleichsellerie gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Makrele geräuchert gegart g Gerste Vollkornflocken g Reismehl roh g Quinoa roh g Roggen Mehl gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Debreziner g Edelkastanien (Marone) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Kaviar Konserve g Rotkappe gegart g Himbeere roh g Guave roh g Hefe Flocken g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Ricotta Magerstufe g Boysenbeere (roh) g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Buttermilch g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Kreuzkümmel getrocknet g Yamswurzel gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft g Kopfsalat roh g Topinambur gekocht g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Mungobohnensprossen roh g Jacobsmuschel gekocht g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Molkenpulver g Shiitakepilz gegart g Nektarine roh g Satsuma roh g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Hering Präserve, abgetropft g Natürliches Mineralwasser still g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Kräutertee (Getränk) g Lachs roh ohne Gräten g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Rosenkohl gegart g Hafer Flocken gegart g Kalb Bries gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Knollensellerie getrocknet gegart g Gerste Flocken g Löwenzahn roh g Garnele Präserve, abgetropft g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Batate gegart g Muskatnuss getrocknet g Schnittlauch getrocknet g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Roggen Flocken gegart g Porree roh g Apfel getrocknet g Mascarpone g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Kalb Steak (mager) gegart g Hühnerei roh g Sojaöl g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Chinabohnen roh g Kefir 1,5% Fett g Gerste roh g Mandel bitter roh g Schwarzwurzel gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Ingwerpulver g Palmenherz Konserve abgetropft g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Kardamom getrocknet g Basmatireis gekocht g Wildente Schenkel gegart g Pfefferschoten gegart g Loganbeere roh g Spargel Konserve abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett g Rotkappe roh g Hafer Mehl gegart g Ingwerknolle g Tokayer g Kolbacz g Bärlauch (roh) g Yamswurzel roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Cherry-Brandy g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Chili rot getrocknet g Schinkenwurst g Weizen Vollkornflocken g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Rindersalami g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojabohne geröstet g Gerste Vollkorn gegart g Tofu fest gegart g Mirabelle gekocht g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Mangold roh g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Kapern roh g Dill Pulver g Spinat tiefgefroren gekocht g Holunderbeere gegart g Erdnuss geröstet g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Ingwer getrocknet g Gerste Schrot gegart g Krabben roh gekocht g Porree (Lauch) gegart g Borretsch frisch g Sahnepulver g Meersalz g Gemüsepaprika rot gekocht g Morchel roh g Gurke roh g Kresse (Gartenkresse) frisch g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Kresse gegart g Avocado gegart g Klaffmuschel gegart g Champignon gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Hallimasch getrocknet g Sardellenpaste g Pfeffer weiß g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Kartoffelstärke Mehl g Rind Milz gegart g Weißwein trocken g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Gerste Perlgraupen g Wassermelone roh g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Sahnestandmittel g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
