Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Malzbier g Mandel süß roh g Schnaps aus Anis g Eisbergsalat roh g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Joghurt < 1% Fett g Lachsrogen Präserve abgetropft g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Süßkirsche Fruchtsaft g Reis Stärke gegart g Yamswurzel Pulver g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Weizen Mehl gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Tofu fest gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Gemüsepaprika rot roh g Feige roh g Most g Walnüsse gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kopfsalat roh g Himbeere tiefgefroren roh g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Leinsamen gegart g Buttermilch g Feldsalat (Rapunzel) roh g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Kochbanane gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pistazie geröstet g Batate gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Sekt süß g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kerbel frisch g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Ananas getrocknet g Sauerampfer gegart g Ahornsirup g Kerbel getrocknet g Gerste Flocken g Kapern Konserve abgetropft g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Piment g Zuckerhutsalat roh g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Gerste Vollkorn gegart g Borretsch Pulver g Apfel roh g Sauerkirsche roh g Rosmarin getrocknet g Rettich gegart g Quinoa roh g Pfeffer weiß g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve abgetropft g Garnele gekocht ohne Schale g Lachsschinken roh g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rhabarber (gegart) g Kürbis gegart g Burgunder g Zuckererbsen roh g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Kaviar echt g Rotwein schwer g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Karausche gegart mit Gräten g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hering Präserve, abgetropft g Holunderbeere roh g Garnele Präserve, abgetropft g Mango Fruchtnektar g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Katfisch gegart mit Gräten g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Grünkohl roh g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Weizen Keimflocken gegart g Hafer Mehl gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Kabeljaurogen roh g Spargel Konserve abgetropft gegart g Pflaumenmus gekocht g Kaki gegart g Kokosmilch g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Gerste Vollkorn roh g Reis ungeschält gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Rotwein mittel Qualitätswein g Honig g Rind Milz gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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