Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Heidelbeere roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Chili rot getrocknet g Brunnenkresse frisch g Gerste gegart g Gerste roh g Sojasprossen gegart g Edel-Reizker gegart g Parmaschinken gekocht g Aprikose Fruchtsaft g Yamswurzel gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Erdnussmus g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwarzwälder Schinken roh g Kuhmilch g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Kräutertee (Getränk) g Roggen gegart g Thymian frisch g Branntweinessig g Quinoa roh g Erbsen grün gegart g Quitte Fruchtsaft g Pistazie geröstet g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Passionsfrucht gegart g Buttermilch g Knollensellerie getrocknet gegart g Süßkirsche gegart g Endiviensalat roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Chinabohnen Konserve abgetropft g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Honig g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schinkenwurst g Grünkern Mehl gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Schaf Gulasch (mager) gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Pfirsich gekocht g Butterpilz gegart g Grünkern roh g Rotalge roh g Lachsschinken gekocht g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Birne Fruchtsaft g Buchweizen gegart g Wacholderbeere getrocknet g Apricot-Brandy g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
