Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfirsich Konserve abgetropft g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Zitrone Fruchtsaft g Schwein Fleisch (mager) gegart g Kiwi roh g Rotalge getrocknet g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Okra gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Estragon frisch g Weizen Stärke gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Schwarzwurzel roh g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Rotkohl roh g Sojadrink flüssig g Polenta roh g Bitterschokolade g Glasnudeln gekocht g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Banane gegart g Senfkorn gelb g Weizen Mehl Type <650 gegart g Curacao g Weintraube weiß roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Birne gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Kerbel frisch g Aubergine/Melanzani gegart g Wodka g Pfirsich gebacken g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Hirse Korn geschält gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Gemüsepaprika rot gekocht g Reis Grieß g Hallimasch gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Eierteigwaren gekocht g Rosinen gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Banane Fruchtnektar g Sherry sweet g Wermutwein trocken g Granatapfel roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Schellfisch gegart ohne Gräten g Lachs Präserve gegart g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Kräuteressig g Früchtetee trocken g Dinkelmehl Typ 630 g Wiener Würstchen g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Papaya roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Thymian frisch g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojamehl g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Sahne 30% Fett g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kaffeesahne g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Bier Dunkel g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Lachs Präserve, abgetropft g Tahini aus rohem Sesam g Karausche gegart mit Gräten g Heidelbeere roh g Honig g Sojabohne geröstet g Couscous roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
