Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hallimasch roh g Bohnen grün Konserve abgetropft g Sardelle Präserve, abgetropft g Mango Fruchtsaft g Reis Stärke gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Mais Vollkorn roh g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Stachelbeere roh g Gerste Flocken gegart g Endiviensalat roh g Sojaöl g Walnüsse gegart g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Rotalge roh g Tomaten Konserve abgetropft g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Sahnepulver g Chicoree gekocht g Kalb Bries gegart g Banane gegart g Kresse gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Dill getrocknet g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Edel-Reizker roh g Erdbeere roh g Rotkappe getrocknet g Sojasprossen gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Schalotte roh g Popcorn natur g Barsch gegart mit Gräten g Aprikose roh g Reissirup g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Pistazie roh g Spargel weiß gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Rind Steak (mittelfett) gegart g Bleichsellerie gegart g Lammfleisch-Salami g Marzipan Rohmasse g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Lachsrogen roh g Kefir 1,5% Fett g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Tortengusspulver g Morchel roh g Rosmarin getrocknet g Zitronenschale g Süßkirsche roh g Zander gegart mit Gräten g Chinabohnen Konserve abgetropft g Rotkappe gegart g Yamswurzel roh g Wildreis roh g Schaf Kotelett (mager) gegart g Brennnessel roh g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Eisbergsalat roh g Erdnuss gekocht g Reis Stärke gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Makrele geräuchert gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Hafer Flocken gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Mandarine roh g Kalb Fleisch (mager) gegart g Senf scharf g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vanilleschote g Liebstöckel frisch g Schaf Filet (mager) gegart g Austernpilz gegart g Mandel süß gegart g Kaki roh g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Topinambur gekocht g Natürliches Mineralwasser still g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Hirse Vollkornflocken g Pfeffer weiß g Dill tiefgefroren g Kefir 10% Fett g Gemüsepaprika rot gekocht g Weizen Vollkorn gegart g Yamswurzel gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Weizen roh g Kapern Konserve abgetropft gegart g Litchi gegart g Weintraube weiß gegart g Pfefferschoten roh g Meerrettich gegart g Bohnen grün gegart g Petersilienblatt frisch g Palmenherz gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Diabetikerzucker g Tomaten gegart g Petersilienblatt Pulver g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mager) gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mager) gegart g Gerste Schrot gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Pfefferschoten gegart g Salbei frisch g Knollensellerie getrocknet gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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