Fructose berechnen
Berechnen Sie hier den Fructosegehalt
Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
- Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
- Geben Sie die Mengen an
- Klicken Sie auf „berechnen“
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Chinakohl roh g Quark entrahmt g Kefir 1,5% Fett g Pflaumenmus g Brathähnchen Schenkel gegart g Tomaten getrocknet gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Chicoree gekocht g Pfefferschoten Pulver g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kresse (Gartenkresse) frisch g Hase Fleisch (mager) gegart g Gerste Mehl g Bärlauch (roh) g Weizen Vollkornflocken g Süßkirsche roh g Weizen Vollkornmehl g Radieschen roh g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Leinsamen gegart g Dattel getrocknet gegart g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Weiße Rübe roh g Rind Steak (mittelfett) roh g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Jacobsmuschel gekocht g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Joghurt 3,5% Fett g Steinsalz g Kaviar echt g Butterpilz roh g Chicoree roh g Kapern roh g Shiitakepilz gegart g Trüffel gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Hafer Schrot g Reissirup g Feige gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Vollkorn gegart g Litchi Konserve abgetropft g Grünkohl roh g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Dattel roh g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Knollensellerie Gemüsesaft g Schnittlauch frisch g Rosmarin frisch g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Sauerampfer getrocknet g Buchweizen roh g Rucola roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Malzbier g Linsen reif getrocknet gekocht g Kümmel getrocknet g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Erbsen grün roh g Palmenherz gegart g Limabohne roh g Kohlrübe roh g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Pilgermuschel gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Rindersalami g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Champignon gegart g Kürbis gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Ingwerknolle g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Berechnung drucken
Fructose berechnen - ganz einfach!
1. Bitte wählen Sie mindestens 2 Lebensmittel aus der Liste aus.
2. Tragen Sie die Zutatenmenge ein und starten Sie durch Klick auf "LOS!"
Als Hilfestellung haben wir Ihnen eine Gewichtstabelle bereitgestellt, welche ständig erweitert wird: PDF-Gewichtstabelle Lebensmittel
3. Folgende Werte werden innerhalb der Fruktoseberechnung ausgewiesen:
Pro Rezept: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole und das Fruktose-Glukose-Verhältnis
Pro Person: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole
4. Angaben zu den verträglichen Mengen:
Fruktose-Glukose/Traubenzucker - Verhältnis:
Liegt der Fruktosegehalt unter dem des Glukosegehaltes, wird der Wert GRÜN ausgewiesen.
Ist der Fruktosegehalt höher, als der Glukosegehalt, wird der Wert ROT ausgewiesen.
Ein Gericht ist verträglicher, wenn der Fruktosewert unter dem Glukosewert liegt!
Fruktosewert pro Person:
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 1g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosefrei" und der Wert "Fruktose" wird GRÜN angezeigt.
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosearm" und der Wert "Fruktose" wird GELB angezeigt.
Liegt der Wert eines Rezeptes über 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "NICHT VERTRÄGLICH" und wird ROT angezeigt.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Berechnung der Rezepte und für den Fruktoserechner aus der Datenbank des BLS - Bundeslebensmittelschlüssels und aus den Souci/Fachmann/Kraut - Nährwerttabellen.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
