Fructose berechnen
Berechnen Sie hier den Fructosegehalt
Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
- Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
- Geben Sie die Mengen an
- Klicken Sie auf „berechnen“
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wachsbohnen Konserve abgetropft g Klaffmuschel gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Rotkappe roh g Limette Fruchtsaft g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Früchtetee (Getränk) g Sahne 10% Fett g Okra gegart g Rosinen nicht gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Creme/Schmand 40 % Fett g Curacao g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Mandelmus g Karausche gegart mit Gräten g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reissirup g Pfefferschoten roh g Mungobohnensprossen roh g Pfefferschoten gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Tofu fest gegart g Cognac g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Kaviar echt g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Kohlrabi gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Kirschwasser g Pfeffer weiß g Schwein Leber gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Entenei roh g Kalb Leber gegart g Johannisbeere weiß roh g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Branntweinessig g Gemüsepaprika rot gekocht g Krabbe klein gegart mit Schale g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Sardellenpaste g Birkenpilz gegart g Gerste Graupen gekocht g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Blumenkohl gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Vanillinzucker g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Himbeere roh g Katfisch gegart mit Gräten g Portwein g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Zucker weiß g Erbsen grün getrocknet gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb roh g Sojasprossen gegart g Invertzucker g Glutenfleisch (braun) g Holunderbeere Fruchtsaft g Pastinake roh g Wein rose süß g Lachskaviar g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Tomaten getrocknet gegart g Meerrettich gegart g Gin g Kalb Hirn gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Leinsamen gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Koriander getrocknet g Rucola roh g Reis ungeschält gegart g Buttermilch g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Dill Pulver g Pflaumenmus g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Wildente Schenkel gegart g Zucker braun g Obstessig g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ananas Fruchtnektar g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Limabohne roh g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Süßkirsche roh g Zwiebeln getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Berechnung drucken
Fructose berechnen - ganz einfach!
1. Bitte wählen Sie mindestens 2 Lebensmittel aus der Liste aus.
2. Tragen Sie die Zutatenmenge ein und starten Sie durch Klick auf "LOS!"
Als Hilfestellung haben wir Ihnen eine Gewichtstabelle bereitgestellt, welche ständig erweitert wird: PDF-Gewichtstabelle Lebensmittel
3. Folgende Werte werden innerhalb der Fruktoseberechnung ausgewiesen:
Pro Rezept: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole und das Fruktose-Glukose-Verhältnis
Pro Person: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole
4. Angaben zu den verträglichen Mengen:
Fruktose-Glukose/Traubenzucker - Verhältnis:
Liegt der Fruktosegehalt unter dem des Glukosegehaltes, wird der Wert GRÜN ausgewiesen.
Ist der Fruktosegehalt höher, als der Glukosegehalt, wird der Wert ROT ausgewiesen.
Ein Gericht ist verträglicher, wenn der Fruktosewert unter dem Glukosewert liegt!
Fruktosewert pro Person:
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 1g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosefrei" und der Wert "Fruktose" wird GRÜN angezeigt.
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosearm" und der Wert "Fruktose" wird GELB angezeigt.
Liegt der Wert eines Rezeptes über 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "NICHT VERTRÄGLICH" und wird ROT angezeigt.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Berechnung der Rezepte und für den Fruktoserechner aus der Datenbank des BLS - Bundeslebensmittelschlüssels und aus den Souci/Fachmann/Kraut - Nährwerttabellen.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
