Fructose berechnen
Berechnen Sie hier den Fructosegehalt
Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
- Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
- Geben Sie die Mengen an
- Klicken Sie auf „berechnen“
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Limabohne gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Hühnerei roh g Jacobsmuschel gekocht g Sahne 10% Fett g Batate (Süßkartoffel) roh g Schwein Fleisch (mager) gegart g Mais Stärke gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Kalb Leber gegart g Früchtetee (Getränk) g Vanillin natürlich g Magermilchpulver g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mager) gegart g Paprikapulver edelsüß g Himbeergeist g Hering mager Präserve, abgetropft g Petersilienblatt Pulver g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Orange Fruchtsaft g Anchovis g Makrele geräuchert g Kakaopulver stark entölt g Tomatenketchup g Wilstermarsch g Saure Sahne 30 % Fett g Sojasprossen gegart g Lachsrogen Präserve abgetropft g Erdnuss gekocht g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Maiskeimöl g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Entenei gegart g Sauerampfer getrocknet g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Oliven grün gesäuert abgetropft g Chili rot getrocknet g Roggen Vollkornmehl g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Weizen Keimflocken gegart g Pfefferminze frisch g Banane gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Schwein Leber gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Knollensellerie Gemüsesaft g Entenei roh g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Chicoree gekocht g Kaviar Konserve g Apfel geschält roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot gekocht g Reis ungeschält gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Ananas getrocknet g Haselnuss gebacken g Sojabohnen Konserve abgetropft g Kalb Bries gegart g Blumenkohl gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Senfkorn braun g Chili (Cayennepfeffer) g Kolanuss roh g Champignon getrocknet gegart g Rind Niere gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Roggen Mehl gegart g Kürbiskernöl g Süßkirsche Fruchtnektar g Perlzwiebel gegart g Nonpareille g Austernpilz roh g Yamswurzel gegart g Molkenpulver g Saure Sahne 20 % Fett g Pinienkern roh g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Joghurt 3,5% Fett g Kaffeesahne 20% Fett g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Mais Stärke gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Erbsen grün getrocknet gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Hafer Grieß g Sojasoße g Rhabarber (gegart) g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Casein g Mirabelle gekocht g Kapern Konserve abgetropft g Avocado roh g Weizen Kleie g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Pfefferkörner grün g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Meersalz g Klaffmuschel gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Sardelle Präserve, abgetropft g Pfirsich Konserve abgetropft g Rind Herz gegart g Maniok Pulver g Majoran frisch g Weizen Mehl g Okra gegart g Roggenvollkornbrot g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Zwetschge roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Krakauer g Chinabohnen roh g Zucker weiß g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Gemüsebrühe gekörnt g Hirse Flocken g Loganbeere gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Wurzelpetersilie gegart g Kefir 1,5% Fett g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste Perlgraupen g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Krabbe klein gegart mit Schale g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Süßkirsche roh g Weizen Vollkorn gegart g Knoblauch roh g Reis Grieß g Sauerkirsche roh g Banane Fruchtnektar g Erdnussöl g Meerrettich gegart g Bärlauch (roh) g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Kuhmilch gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Mangold gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Tomaten Konzentrat g Avocado gegart g Tomaten Gemüsesaft g Gerste Graupen gekocht g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Boysenbeere (roh) g Reis Stärke gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Johannisbeere schwarz gegart g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Makrele geräuchert gegart g Kokosmilch g Jodiertes Salz g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Kartoffeln geschält gekocht g Weizen gegart g Sahnestandmittel g Sauerkirsche gegart g Steinpilz roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Berechnung drucken
Fructose berechnen - ganz einfach!
1. Bitte wählen Sie mindestens 2 Lebensmittel aus der Liste aus.
2. Tragen Sie die Zutatenmenge ein und starten Sie durch Klick auf "LOS!"
Als Hilfestellung haben wir Ihnen eine Gewichtstabelle bereitgestellt, welche ständig erweitert wird: PDF-Gewichtstabelle Lebensmittel
3. Folgende Werte werden innerhalb der Fruktoseberechnung ausgewiesen:
Pro Rezept: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole und das Fruktose-Glukose-Verhältnis
Pro Person: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole
4. Angaben zu den verträglichen Mengen:
Fruktose-Glukose/Traubenzucker - Verhältnis:
Liegt der Fruktosegehalt unter dem des Glukosegehaltes, wird der Wert GRÜN ausgewiesen.
Ist der Fruktosegehalt höher, als der Glukosegehalt, wird der Wert ROT ausgewiesen.
Ein Gericht ist verträglicher, wenn der Fruktosewert unter dem Glukosewert liegt!
Fruktosewert pro Person:
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 1g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosefrei" und der Wert "Fruktose" wird GRÜN angezeigt.
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosearm" und der Wert "Fruktose" wird GELB angezeigt.
Liegt der Wert eines Rezeptes über 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "NICHT VERTRÄGLICH" und wird ROT angezeigt.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Berechnung der Rezepte und für den Fruktoserechner aus der Datenbank des BLS - Bundeslebensmittelschlüssels und aus den Souci/Fachmann/Kraut - Nährwerttabellen.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
