Fructose berechnen
Berechnen Sie hier den Fructosegehalt
Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
- Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
- Geben Sie die Mengen an
- Klicken Sie auf „berechnen“
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Lorbeer g Rotalge roh g Hirse gegart g Bitterschokolade g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Walnussöl g Pfefferkörner grün g Kiwi gegart g Sahnestandmittel g Kräutertee (Getränk) g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Aal gegart ohne Gräten g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kefir < 1% Fett g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Tee grün trocken g Agar-Agar, Trockenprodukt g Zuckererbsen roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Zartbitterschokolade g Grünkern Mehl g Heidelbeere tiefgefroren roh g Sardelle Präserve, abgetropft g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Fenchelsamen frisch g Weizen Mehl g Eigelb gegart g echter Kaviar g Früchtetee trocken g Zitrone Fruchtsaft g Pfifferling getrocknet g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Buttermilch g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mangold roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Popcorn natur g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Pute Schenkel gegart g Kohlrabi roh g Rind Herz gegart g Maniok Pulver g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rotalge getrocknet g Kaffee (Pulver) g Zander gegart mit Gräten g Reis Mehl gegart g Kürbis gegart g Reismehl roh g Schnittlauch frisch g Kuhmilch gegart g Kalb Niere gegart g Gans Schenkel gegart g Radieschen roh g Schwein Niere gegart g Cabanossi g Mirabelle roh g Birne Fruchtsaft g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Rind Zunge gegart g Kalb Zunge gegart g Ahornsirup g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Kichererbsen gekeimt roh g Wirsingkohl gegart g Rosmarin frisch g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Apfel geschält gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Weintraube rot Fruchtsaft g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft g Wermutwein süß g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Polenta roh g Ricotta Halbfettstufe g Zitronenschale g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Litchi gegart g Nektarine Fruchtsaft g Malzbier g Orange Fruchtsaft g Salami (Schwein) g Basmatireis gekocht g Haselnuss gebacken g Maniok getrocknet g Brathähnchen Klein gegart g Jacobsmuschel gekocht g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Lollo Rosso roh g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Borretsch getrocknet g Saure Sahne 40 % Fett g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Weißbrot-Weizenbrot g Krakauer g Kapern Konserve abgetropft gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken roh g Mango roh g Wassermelone roh g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Olivenöl g Weißbrot-Toastbrot g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Pecannuss roh g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Ricotta Magerstufe g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Pfirsich gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Eierteigwaren gekocht g Majoran getrocknet g Dattel getrocknet gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Ente Schenkel gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Romanosalat roh g Sherry cream g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Kalb Herz gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Parmaschinken roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Broccoli roh g Kartoffeln geschält gekocht g Vollmilchschokolade g Feige getrocknet g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Rüböl (Rapsöl) g Granatapfel roh g Quitte getrocknet gekocht g Maniok gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Magermilchpulver g Rind Leber gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Bohnen dick getrocknet g Hirse Flocken g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Rosenkohl gegart g Weintraube rot gegart g Magermilchschokolade g Sauerampfer gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Rucola roh g Preiselbeere getrocknet g Cognac g Zwetschge getrocknet g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lachskaviar g Casein g Früchtetee (Getränk) g Kichererbsen getrocknet g Lachs roh ohne Gräten g Gurke gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Granatapfel gegart g Hafer Flocken gegart g Dill tiefgefroren g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kümmel getrocknet g Pute Fleisch mit Haut gegart g Pflaumenmus gekocht g Geflügelsalami g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Palmenherz roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Lammfleisch-Salami g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Berechnung drucken
Fructose berechnen - ganz einfach!
1. Bitte wählen Sie mindestens 2 Lebensmittel aus der Liste aus.
2. Tragen Sie die Zutatenmenge ein und starten Sie durch Klick auf "LOS!"
Als Hilfestellung haben wir Ihnen eine Gewichtstabelle bereitgestellt, welche ständig erweitert wird: PDF-Gewichtstabelle Lebensmittel
3. Folgende Werte werden innerhalb der Fruktoseberechnung ausgewiesen:
Pro Rezept: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole und das Fruktose-Glukose-Verhältnis
Pro Person: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole
4. Angaben zu den verträglichen Mengen:
Fruktose-Glukose/Traubenzucker - Verhältnis:
Liegt der Fruktosegehalt unter dem des Glukosegehaltes, wird der Wert GRÜN ausgewiesen.
Ist der Fruktosegehalt höher, als der Glukosegehalt, wird der Wert ROT ausgewiesen.
Ein Gericht ist verträglicher, wenn der Fruktosewert unter dem Glukosewert liegt!
Fruktosewert pro Person:
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 1g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosefrei" und der Wert "Fruktose" wird GRÜN angezeigt.
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosearm" und der Wert "Fruktose" wird GELB angezeigt.
Liegt der Wert eines Rezeptes über 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "NICHT VERTRÄGLICH" und wird ROT angezeigt.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Berechnung der Rezepte und für den Fruktoserechner aus der Datenbank des BLS - Bundeslebensmittelschlüssels und aus den Souci/Fachmann/Kraut - Nährwerttabellen.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
