Fructose berechnen
Berechnen Sie hier den Fructosegehalt
Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
- Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
- Geben Sie die Mengen an
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Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Fenchel Knolle roh g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Weizen Mehl gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Hirse Schrot gekocht g Kalb Fleisch (fett) roh g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Shiitakepilz roh g Quinoa gekocht g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Ananas Fruchtnektar g Katfisch gegart mit Gräten g Creme/Schmand 40 % Fett g Weizen Keimflocken g Forelle gegart mit Küchenabfall g Steinpilz gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Hühnerei gegart g Grapefruit roh g Champignon tiefgefroren gegart g Wein rose süß g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Sahnepulver g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Himbeere roh g Pfifferling getrocknet g Perlzwiebel roh g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Morchel getrocknet g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Milchzucker g Schaf Steak (mager) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Jacobsmuschel gekocht g Zitrone Fruchtsaft g Hirse gegart g Majoran getrocknet g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Mangold gegart g Bohnen grün gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Hafer Vollkornflocken g Champagner süß g Klaffmuschel gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Boysenbeere (roh) g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Popcorn natur g Gerste Mehl g Invertzucker g Saure Sahne 40 % Fett g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Senfkorn braun g Branntweinessig g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Magermilchpulver g Gerste Vollkorn roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Artischocken Konserve abgetropft g Eigelb roh g Sesam roh g Mirabelle gekocht g Kichererbsen getrocknet g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Saure Sahne 20 % Fett g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Lorbeer g Traubenzucker g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Orange Fruchtsaft g Schwein Bauch (fett) gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Pfefferminze frisch g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Eigelb gegart g Sojaöl g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Aprikose roh g Wurzelpetersilie gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Senf mittelscharf g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hirse Korn geschält gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Weiße Rübe roh g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Rind Steak (mittelfett) gegart g Bitterschokolade g Zwetschge gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Lachsrogen roh g Trockenhefe g Butterpilz roh g Pfirsich roh g Gans Schenkel gegart g Erdnussöl g Madeirawein g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Pute Klein gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Heidelbeere roh g Joghurt 1,5% Fett g Bier Dunkel g Roggenvollkornbrot g Kardamom getrocknet g Banane Fruchtnektar g Weizen Stärke gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Brathähnchen gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Limabohne roh g Petersilienblatt tiefgefroren g Zuckererbsen roh g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Kräutertee trocken g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Sojamehl g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Weizen Kleie g Erdbeere roh g Kalb Bries gegart g Johannisbeere weiß gegart g Radieschen gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Couscous roh g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Rosmarin frisch g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Joghurt < 1% Fett g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Cashewnuss roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Kichererbsen gekeimt roh g Aprikose Konserve abgetropft g Kreuzkümmel getrocknet g Hase Fleisch (mager) gegart g Birne gegart g Glasnudeln gekocht g Gerste Vollkorn gegart g Reismehl roh g Apfel gegart g Süßkirsche gegart g Kapern Konserve abgetropft g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Apfel geschält roh g Birkenpilz getrocknet g Zitronat (Sukkade) g Glutenfleisch (braun) g Garnele Präserve, abgetropft g Hühnerei roh g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Himbeergeist g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Maniok getrocknet g Weizen Grieß g Mandelmus g Löwenzahn gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Früchtetee trocken g Brombeere roh g Kalb Niere gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Backpulver g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Chinakohl gegart g Haselnuss geröstet g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Mango getrocknet g Wermutwein trocken g Entenei gegart g Salami ungarische Art g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Weizen Flocken g Champignon roh gegart g Molke natur g Rind Niere gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffeesahne g Loganbeere gegart g Rotalge getrocknet g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Krabben roh gekocht g Seezunge gegart ohne Gräten g Rind Milz gegart g Guave roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Nektarine Fruchtsaft g Dill getrocknet g Kräuteressig g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Schwarzwälder Schinken roh g Gurke gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Estragon getrocknet g Saure Sahne 10 % Fett g Passionsfrucht gegart g Rind Herz gegart g Blumenkohl roh g Polenta roh g Senf süß g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Nektarine roh g Macadamianuss geröstet g Linsen reif getrocknet gekocht g Lachs geräuchert ohne Gräten g Ingwerknolle g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Aubergine/Melanzani gegart g Blattspinat gegart g Weintraube rot roh g Cabanossi g Zitronenmelisse getrocknet g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Pfirsich gekocht g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Maniok gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Muskatnuss getrocknet g Feige gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Rotkappe roh g Leinöl g Champagner trocken g Quitte Fruchtnektar g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Sojaschrot g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Sahnestandmittel g Mango Fruchtnektar g Reissirup g Olivenöl g Speisesalz g Tortengusspulver g Süßkirsche Fruchtnektar g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Petersilienblatt frisch g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Kalb Steak (mager) gegart g Gerste Grieß g Matjes in Öl, abgetropft g Ingwerpulver g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Sekt trocken g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Tomatenketchup g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Clementine roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Berechnung drucken
Fructose berechnen - ganz einfach!
1. Bitte wählen Sie mindestens 2 Lebensmittel aus der Liste aus.
2. Tragen Sie die Zutatenmenge ein und starten Sie durch Klick auf "LOS!"
Als Hilfestellung haben wir Ihnen eine Gewichtstabelle bereitgestellt, welche ständig erweitert wird: PDF-Gewichtstabelle Lebensmittel
3. Folgende Werte werden innerhalb der Fruktoseberechnung ausgewiesen:
Pro Rezept: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole und das Fruktose-Glukose-Verhältnis
Pro Person: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole
4. Angaben zu den verträglichen Mengen:
Fruktose-Glukose/Traubenzucker - Verhältnis:
Liegt der Fruktosegehalt unter dem des Glukosegehaltes, wird der Wert GRÜN ausgewiesen.
Ist der Fruktosegehalt höher, als der Glukosegehalt, wird der Wert ROT ausgewiesen.
Ein Gericht ist verträglicher, wenn der Fruktosewert unter dem Glukosewert liegt!
Fruktosewert pro Person:
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 1g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosefrei" und der Wert "Fruktose" wird GRÜN angezeigt.
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosearm" und der Wert "Fruktose" wird GELB angezeigt.
Liegt der Wert eines Rezeptes über 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "NICHT VERTRÄGLICH" und wird ROT angezeigt.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Berechnung der Rezepte und für den Fruktoserechner aus der Datenbank des BLS - Bundeslebensmittelschlüssels und aus den Souci/Fachmann/Kraut - Nährwerttabellen.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
