Fructose berechnen
Berechnen Sie hier den Fructosegehalt
Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
- Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
- Geben Sie die Mengen an
- Klicken Sie auf „berechnen“
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Haselnuss roh g Porree (Lauch) gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Schwein Milz gegart g Schwein Bauchspeck roh g Kabeljaurogen roh g Zwetschge gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Tomaten getrocknet gegart g Zuckermais roh g Makrele gegart ohne Gräten g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Mungobohnensprossen roh g Kürbiskern geröstet g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Erdnussmus gegart g Trinkwasser g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer roh g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Hühnerei gegart g Haselnuss geröstet g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Mirabelle gekocht g Schwein Kotelett (mager) gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Buchweizen Schrot gekocht g Rind Gulasch (fett) gegart g Wels gegart mit Gräten g Aprikose roh g Gans Klein gegart g Most g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Kapern Konserve abgetropft g Roggen Vollkorn gegart g Johannisbeere schwarz roh g Weizen Stärke gegart g Baguette g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Walnüsse gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Kaviar Präserve g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Anchovis g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Pistazie roh g Mascarpone g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Kohlrabi roh g Zartbitterschokolade g Früchtetee trocken g Barsch gegart mit Gräten g Vanillezucker g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Borretsch Pulver g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Apfel Fruchtnektar g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Ahornsirup g Sahnestandmittel g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Eigelb gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Maniok Pulver g Radieschen roh g Birne Fruchtsaft g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Nektarine Fruchtsaft g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Oliven grün gesäuert abgetropft g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Vollmilchschokolade g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Ricotta Magerstufe g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Sojasprossen roh g Tahini aus rohem Sesam g Lollo Rosso roh g Mais Mehl gegart g Dattel getrocknet gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Früchtetee (Getränk) g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Pflaumenmus gekocht g Pfefferminztee trocken g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pecannuss roh g Saure Sahne 40 % Fett g Guave gegart g Reineclaude gegart g Hafer Flocken gegart g Banane roh g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Rucola roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Hefe Flocken g Weizen Vollkornmehl g Kirschwasser g Sherry cream g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Süßkirsche Fruchtnektar g Schaf Gulasch (fett) gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Rüböl (Rapsöl) g Petersilienblatt gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Sojamehl (entfettet) entbittert g Kichererbsen getrocknet g Holunderbeere Fruchtsaft g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Weintraube weiß roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Bohnen grün gegart g Petersilienblatt frisch g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Schwein Leber gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Spargel Konserve abgetropft g Zwiebeln roh g Kandiszucker weiß g Braunalge roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Berechnung drucken
Fructose berechnen - ganz einfach!
1. Bitte wählen Sie mindestens 2 Lebensmittel aus der Liste aus.
2. Tragen Sie die Zutatenmenge ein und starten Sie durch Klick auf "LOS!"
Als Hilfestellung haben wir Ihnen eine Gewichtstabelle bereitgestellt, welche ständig erweitert wird: PDF-Gewichtstabelle Lebensmittel
3. Folgende Werte werden innerhalb der Fruktoseberechnung ausgewiesen:
Pro Rezept: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole und das Fruktose-Glukose-Verhältnis
Pro Person: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole
4. Angaben zu den verträglichen Mengen:
Fruktose-Glukose/Traubenzucker - Verhältnis:
Liegt der Fruktosegehalt unter dem des Glukosegehaltes, wird der Wert GRÜN ausgewiesen.
Ist der Fruktosegehalt höher, als der Glukosegehalt, wird der Wert ROT ausgewiesen.
Ein Gericht ist verträglicher, wenn der Fruktosewert unter dem Glukosewert liegt!
Fruktosewert pro Person:
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 1g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosefrei" und der Wert "Fruktose" wird GRÜN angezeigt.
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosearm" und der Wert "Fruktose" wird GELB angezeigt.
Liegt der Wert eines Rezeptes über 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "NICHT VERTRÄGLICH" und wird ROT angezeigt.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Berechnung der Rezepte und für den Fruktoserechner aus der Datenbank des BLS - Bundeslebensmittelschlüssels und aus den Souci/Fachmann/Kraut - Nährwerttabellen.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
