Fructose berechnen
Berechnen Sie hier den Fructosegehalt
Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
- Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
- Geben Sie die Mengen an
- Klicken Sie auf „berechnen“
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kaffee (Pulver) g Kartoffeln geschält gekocht g Zitronenmelisse frisch g Steinpilz roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Brennnessel roh g Borretsch frisch g Weintraube weiß Fruchtnektar g Wodka g Zitrone gegart g Blattspinat gegart g Edel-Reizker getrocknet g Bier Hell g Pfifferling getrocknet g Olivenöl g Champignon gegart g Kürbis gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Oregano frisch g Weizen Mehl Type <650 gegart g Polenta gekocht g Limette roh g Fenchel gegart g Weizen gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen roh g Schwein Schinken gekocht g Gerste Mehl gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Senf extra scharf g Dill Pulver g Erbsen grün roh g Maulbeere roh g Hirse Vollkornflocken g Entenei gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Haselnuss gebacken g Leinöl g Natürliches Mineralwasser still g Kaviarersatz g Roggen Vollkorn roh g Weizen Vollkornflocken g Hallimasch getrocknet g Limabohne getrocknet gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Pfefferschoten gegart g Maniok getrocknet g Broccoli gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Porree roh g Dill tiefgefroren g Litchi gegart g Rind Zunge gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Hafer Schrot g Tee schwarz trocken g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Orange Fruchtsaft g Cognac g Schwarzwälder Schinken roh g Preiselbeere Fruchtnektar g Bäckerhefe gepresst g Schnittlauch frisch g Wein rose süß g Lachskaviar g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Brathähnchen Klein gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Berechnung drucken
Fructose berechnen - ganz einfach!
1. Bitte wählen Sie mindestens 2 Lebensmittel aus der Liste aus.
2. Tragen Sie die Zutatenmenge ein und starten Sie durch Klick auf "LOS!"
Als Hilfestellung haben wir Ihnen eine Gewichtstabelle bereitgestellt, welche ständig erweitert wird: PDF-Gewichtstabelle Lebensmittel
3. Folgende Werte werden innerhalb der Fruktoseberechnung ausgewiesen:
Pro Rezept: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole und das Fruktose-Glukose-Verhältnis
Pro Person: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole
4. Angaben zu den verträglichen Mengen:
Fruktose-Glukose/Traubenzucker - Verhältnis:
Liegt der Fruktosegehalt unter dem des Glukosegehaltes, wird der Wert GRÜN ausgewiesen.
Ist der Fruktosegehalt höher, als der Glukosegehalt, wird der Wert ROT ausgewiesen.
Ein Gericht ist verträglicher, wenn der Fruktosewert unter dem Glukosewert liegt!
Fruktosewert pro Person:
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 1g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosefrei" und der Wert "Fruktose" wird GRÜN angezeigt.
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosearm" und der Wert "Fruktose" wird GELB angezeigt.
Liegt der Wert eines Rezeptes über 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "NICHT VERTRÄGLICH" und wird ROT angezeigt.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Berechnung der Rezepte und für den Fruktoserechner aus der Datenbank des BLS - Bundeslebensmittelschlüssels und aus den Souci/Fachmann/Kraut - Nährwerttabellen.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
