Fructose berechnen
Berechnen Sie hier den Fructosegehalt
Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
- Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
- Geben Sie die Mengen an
- Klicken Sie auf „berechnen“
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bäckerhefe gepresst g Pfirsich gekocht g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Weingeist g Senf süß g Ananas getrocknet g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Sherry trocken g Gerste Flocken g Leinöl g Tomaten Konzentrat g Hallimasch gegart g Erdbeere roh g Reis Stärke gegart g Pinienkern roh g Meersalz g Sojasprossen Konserve abgetropft g Gemüsepaprika gelb roh g Schweineschmalz/-fett g Gans Fleisch mit Haut gegart g Rosmarin getrocknet g Sojasprossen gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Senf extra scharf g Wiener Würstchen g Roggenvollkornbrot g Quitte getrocknet g Pfifferling gegart g Gewürznelken g Erbsen grün Konserve abgetropft g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Pfefferschoten Pulver g Kalb Zunge gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Shiitakepilz gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Wodka g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Champignon getrocknet g Mandelmus g Glasnudeln roh g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Edel-Reizker gegart g Johannisbeere rot gegart g Zitronenmelisse frisch g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Ente Schenkel gegart g Maulbeere roh g Eisbergsalat roh g Steinpilz getrocknet g Sojasprossen gegart g Hühnerei roh g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Senfkorn gelb g Preiselbeere Fruchtnektar g Erdnussmus gegart g Morchel gegart g Hallimasch roh g Cognac g Pfefferschoten gegart g Weizen gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Wermutwein süß g Kapern Konserve abgetropft gegart g Mango getrocknet g Pfifferling getrocknet g Senf mittelscharf g Mandel süß gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Sojasprossen roh g Kürbis gegart g Schnittlauch getrocknet g Tofu fest g Rind Herz gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Champignon gegart g Ananas Konserve abgetropft g Senf scharf g Grünkern gegart g Hafer Schrot g Limabohne Konserve abgetropft g Sauerkirsche Fruchtnektar g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Pfefferkörner grün g Kefir 3,5% Fett g Kokosfruchtfleisch roh g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Birkenpilz roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Schwein Speck roh ungeräuchert g Weizen Grieß gegart g Fruchtzucker g Hirschsalami g Maniok getrocknet g Apfel roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Birkenpilz gegart g Joghurt 1,5% Fett g Chinabohnen roh g Kalbslebersteichwurst g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Berechnung drucken
Fructose berechnen - ganz einfach!
1. Bitte wählen Sie mindestens 2 Lebensmittel aus der Liste aus.
2. Tragen Sie die Zutatenmenge ein und starten Sie durch Klick auf "LOS!"
Als Hilfestellung haben wir Ihnen eine Gewichtstabelle bereitgestellt, welche ständig erweitert wird: PDF-Gewichtstabelle Lebensmittel
3. Folgende Werte werden innerhalb der Fruktoseberechnung ausgewiesen:
Pro Rezept: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole und das Fruktose-Glukose-Verhältnis
Pro Person: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole
4. Angaben zu den verträglichen Mengen:
Fruktose-Glukose/Traubenzucker - Verhältnis:
Liegt der Fruktosegehalt unter dem des Glukosegehaltes, wird der Wert GRÜN ausgewiesen.
Ist der Fruktosegehalt höher, als der Glukosegehalt, wird der Wert ROT ausgewiesen.
Ein Gericht ist verträglicher, wenn der Fruktosewert unter dem Glukosewert liegt!
Fruktosewert pro Person:
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 1g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosefrei" und der Wert "Fruktose" wird GRÜN angezeigt.
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosearm" und der Wert "Fruktose" wird GELB angezeigt.
Liegt der Wert eines Rezeptes über 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "NICHT VERTRÄGLICH" und wird ROT angezeigt.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Berechnung der Rezepte und für den Fruktoserechner aus der Datenbank des BLS - Bundeslebensmittelschlüssels und aus den Souci/Fachmann/Kraut - Nährwerttabellen.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
