Fructose berechnen
Berechnen Sie hier den Fructosegehalt
Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
- Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
- Geben Sie die Mengen an
- Klicken Sie auf „berechnen“
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Okra gegart g Sojadrink flüssig g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Pfefferschoten Pulver g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Gurke gegart g Sonnenblumenöl g Aubergine/Melanzani gegart g Pfefferkörner grün g Yamswurzel Pulver g Himbeere gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Geflügelcabanossi g Leinsamen roh g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Tomaten Gemüsesaft g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Kalb Zunge gegart g Wacholderbeere getrocknet g Apfel geschält gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Kichererbsen roh g Papaya roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Weizen gegart g Geflügelsalami g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Schnittlauch tiefgefroren g Weintraube rot Fruchtsaft g Mango getrocknet g Dattel roh g Kochbanane gegart g Knoblauch roh g Champignon getrocknet g Roggen Vollkorn roh g Madeirawein g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Schwein Schinken gekocht g Shiitakepilz roh g Chinakohl roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Mango Fruchtnektar g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Ingwerknolle g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Braunalge getrocknet g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Gerste roh g Reis Stärke gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g echter Kaviar g Lachsschinken roh g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Sultaninen nicht gegart g Erdnussöl g Pottasche g Pfifferling getrocknet g Casein g Roggen Flocken gegart g Schnaps aus Anis g Zwetschge getrocknet g Feige getrocknet g Sojasprossen gegart g Stachelbeere gegart g Zwetschge roh g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Karausche gegart mit Gräten g Brennnessel gekocht g Haselnussöl g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Clementine roh g Schaf Leber gegart g Kakaopulver schwach entölt g Kichererbsen gekeimt roh g Rind Fleisch (fett) gegart g Blattspinat gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Mango Fruchtsaft g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Walnussöl g Bohnen weiß gegart g Safran getrocknet g Rind Steak (mittelfett) roh g Lachsrogen Präserve abgetropft g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft g Endiviensalat roh g Quitte getrocknet gekocht g Kürbis gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Gemüsepaprika gelb gegart g Hirse Flocken g Tomatenmark g Wermutwein süß g Tomaten roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Berechnung drucken
Fructose berechnen - ganz einfach!
1. Bitte wählen Sie mindestens 2 Lebensmittel aus der Liste aus.
2. Tragen Sie die Zutatenmenge ein und starten Sie durch Klick auf "LOS!"
Als Hilfestellung haben wir Ihnen eine Gewichtstabelle bereitgestellt, welche ständig erweitert wird: PDF-Gewichtstabelle Lebensmittel
3. Folgende Werte werden innerhalb der Fruktoseberechnung ausgewiesen:
Pro Rezept: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole und das Fruktose-Glukose-Verhältnis
Pro Person: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole
4. Angaben zu den verträglichen Mengen:
Fruktose-Glukose/Traubenzucker - Verhältnis:
Liegt der Fruktosegehalt unter dem des Glukosegehaltes, wird der Wert GRÜN ausgewiesen.
Ist der Fruktosegehalt höher, als der Glukosegehalt, wird der Wert ROT ausgewiesen.
Ein Gericht ist verträglicher, wenn der Fruktosewert unter dem Glukosewert liegt!
Fruktosewert pro Person:
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 1g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosefrei" und der Wert "Fruktose" wird GRÜN angezeigt.
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosearm" und der Wert "Fruktose" wird GELB angezeigt.
Liegt der Wert eines Rezeptes über 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "NICHT VERTRÄGLICH" und wird ROT angezeigt.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Berechnung der Rezepte und für den Fruktoserechner aus der Datenbank des BLS - Bundeslebensmittelschlüssels und aus den Souci/Fachmann/Kraut - Nährwerttabellen.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
