Fructose berechnen
Berechnen Sie hier den Fructosegehalt
Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
- Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
- Geben Sie die Mengen an
- Klicken Sie auf „berechnen“
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Guave roh g Rosmarin getrocknet g Brunnenkresse frisch g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Schaf Gulasch (fett) gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Tomaten getrocknet gegart g Mandel süß geröstet g Birkenpilz gegart g Hirse Mehl g Perlzwiebel roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Buchweizen Mehl gegart g Früchtetee (Getränk) g Eiweiß roh g Radieschen gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Mohnöl g Schellfisch gegart ohne Gräten g Erbsen grün roh g Gerste Schrot g Cashewnuss roh g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Weizen Mehl gegart g Austernpilz roh g Schaf Filet (mager) gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Sojamehl g Dill Pulver g Kohlrabi gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Sojasprossen Konserve abgetropft g Weizen Kleie gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Debreziner g Gerste Graupen gekocht g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rüböl (Rapsöl) g Schwein Niere gegart g Pfifferling roh g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Zander gegart mit Gräten g Brathähnchen gegart g Zimt g Birne gegart g Olivenöl g Batate (Süßkartoffel) roh g Schaf Niere gegart g Tomatenmark g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Reismehl roh g Spargel Konserve abgetropft gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Kandiszucker weiß g Weizen Keimflocken gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Gerste Graupen g Sojamehl halbfett g Kolbacz g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Erdnussmus gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Kürbis roh g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brie 20% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft g Quitte getrocknet g Chicoree roh g Hirse Flocken g Limabohne gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Wein rose süß g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Apfel Fruchtnektar g Cashewnuss geröstet g Grünkohl roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mager) gegart g Porree roh g Schwein Bauchspeck roh g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Mascarpone g Zwetschgenwasser g Spargel weiß gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Aprikose gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Aprikose Fruchtsaft g Petersilienblatt Pulver g Clementine roh g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Ochsenschwanz gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Berechnung drucken
Fructose berechnen - ganz einfach!
1. Bitte wählen Sie mindestens 2 Lebensmittel aus der Liste aus.
2. Tragen Sie die Zutatenmenge ein und starten Sie durch Klick auf "LOS!"
Als Hilfestellung haben wir Ihnen eine Gewichtstabelle bereitgestellt, welche ständig erweitert wird: PDF-Gewichtstabelle Lebensmittel
3. Folgende Werte werden innerhalb der Fruktoseberechnung ausgewiesen:
Pro Rezept: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole und das Fruktose-Glukose-Verhältnis
Pro Person: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole
4. Angaben zu den verträglichen Mengen:
Fruktose-Glukose/Traubenzucker - Verhältnis:
Liegt der Fruktosegehalt unter dem des Glukosegehaltes, wird der Wert GRÜN ausgewiesen.
Ist der Fruktosegehalt höher, als der Glukosegehalt, wird der Wert ROT ausgewiesen.
Ein Gericht ist verträglicher, wenn der Fruktosewert unter dem Glukosewert liegt!
Fruktosewert pro Person:
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 1g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosefrei" und der Wert "Fruktose" wird GRÜN angezeigt.
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosearm" und der Wert "Fruktose" wird GELB angezeigt.
Liegt der Wert eines Rezeptes über 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "NICHT VERTRÄGLICH" und wird ROT angezeigt.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Berechnung der Rezepte und für den Fruktoserechner aus der Datenbank des BLS - Bundeslebensmittelschlüssels und aus den Souci/Fachmann/Kraut - Nährwerttabellen.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
