Fructose berechnen
Berechnen Sie hier den Fructosegehalt
Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
- Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
- Geben Sie die Mengen an
- Klicken Sie auf „berechnen“
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hafer Flocken g Preiselbeere Fruchtnektar g Majoran getrocknet g Blätterteig roh g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Pastinake roh g Saure Sahne 20 % Fett g Grünkern Schrot g Tofu fest gegart g Grünkohl gegart g Himbeere roh g Braunalge roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schwarzwurzel gegart g Schaf Zunge gegart g Johannisbeere schwarz roh g Reis geschält gegart g Pfefferkörner grün g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mager) gegart g Backerbsen g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Mango Fruchtnektar g Sojasprossen gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Lorbeerblatt getrocknet g Kerbel Pulver g Blattspinat gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Papaya roh g Walnüsse gegart g Erbsen grün gegart g Roggen Flocken gegart g Rind Leber gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Apfel getrocknet g Schaf Fleisch (fett) gegart g Mandel süß geröstet g Johannisbeere rot tiefgefroren g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Bauchspeck roh g Aprikose gegart g Nektarine roh g Pfirsich roh g Quark entrahmt g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Stachelbeere roh g Hafer roh g Erdnuss roh g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Saure Sahne 40 % Fett g Champagner süß g Himbeere tiefgefroren roh g Pfeffer weiß g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Mais Vollkorn roh g Reis roh g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Weißwurst Münchener g Avocado roh g Basmatireis roh g Rotalge getrocknet g Kuhmilch g Ananas Fruchtsaft g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Makrele geräuchert g Cranberry getrocknet g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kolanuss geröstet g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Schaf Niere gegart g Wurzelpetersilie gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Kürbiskern geröstet g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Wildreis gekocht g Kefir 3,5% Fett g Kräutertee (Getränk) g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Weißkohl roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Quitte getrocknet gekocht g Matjes in Öl, abgetropft g Melassesirup dunkel g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Erdnussöl g Mais Mehl gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Rosmarin frisch g Sherry sweet g Bachsaibling roh g Puffreis g Weingeist g Weinessig g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Rotkappe getrocknet g Lachs geräuchert ohne Gräten g Limabohne roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Edel-Reizker getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Berechnung drucken
Fructose berechnen - ganz einfach!
1. Bitte wählen Sie mindestens 2 Lebensmittel aus der Liste aus.
2. Tragen Sie die Zutatenmenge ein und starten Sie durch Klick auf "LOS!"
Als Hilfestellung haben wir Ihnen eine Gewichtstabelle bereitgestellt, welche ständig erweitert wird: PDF-Gewichtstabelle Lebensmittel
3. Folgende Werte werden innerhalb der Fruktoseberechnung ausgewiesen:
Pro Rezept: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole und das Fruktose-Glukose-Verhältnis
Pro Person: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole
4. Angaben zu den verträglichen Mengen:
Fruktose-Glukose/Traubenzucker - Verhältnis:
Liegt der Fruktosegehalt unter dem des Glukosegehaltes, wird der Wert GRÜN ausgewiesen.
Ist der Fruktosegehalt höher, als der Glukosegehalt, wird der Wert ROT ausgewiesen.
Ein Gericht ist verträglicher, wenn der Fruktosewert unter dem Glukosewert liegt!
Fruktosewert pro Person:
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 1g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosefrei" und der Wert "Fruktose" wird GRÜN angezeigt.
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosearm" und der Wert "Fruktose" wird GELB angezeigt.
Liegt der Wert eines Rezeptes über 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "NICHT VERTRÄGLICH" und wird ROT angezeigt.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Berechnung der Rezepte und für den Fruktoserechner aus der Datenbank des BLS - Bundeslebensmittelschlüssels und aus den Souci/Fachmann/Kraut - Nährwerttabellen.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
