Fructose berechnen
Berechnen Sie hier den Fructosegehalt
Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
- Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
- Geben Sie die Mengen an
- Klicken Sie auf „berechnen“
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Limabohne Konserve abgetropft g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Kokosmilch g Stachelbeere gegart g Maniok getrocknet g Tangerine roh g Sardelle Präserve, abgetropft g Sauerkirsche roh g Weißbrot-Toastbrot g Granatapfel gegart g Kalb Zunge gegart g Hafer Vollkornflocken g Okra gegart g Loganbeere gegart g Erdnussöl g Kalb Bries gegart g Chicoree gekocht g Gin g Brathähnchen gegart g Birne Fruchtsaft g Grünkern Mehl gegart g Wurzelpetersilie gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Leinsamen geschrotet g Vogelbeere roh g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mandel süß roh g Weingeist g Knollensellerie Gemüsesaft g Weizen Vollkornflocken g Kaffeesahne 20% Fett g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Lollo Rosso roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Austernpilz roh g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Kuhmilch g Reis Grieß g Gerste Graupen g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Puffreis g Zwetschgenwasser g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Ricotta Halbfettstufe g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Zuckerhutsalat roh g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Apfel geschält roh g Borretsch frisch g Forelle geräuchert ohne Gräten g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Zwieback g Parmaschinken roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Kerbel frisch g Rind Zunge gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Maiskeimöl g Rindersalami g Haselnuss roh g Aprikose gegart g Rettich gegart g Rosenkohl roh g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Linsen reif Konserve abgetropft g Feige gegart g Avocado gegart g Schnittlauch gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen dick Konserve abgetropft g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Wein rose g Weizen Grieß gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Gerste Mehl gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Estragon getrocknet g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Pecannuss geröstet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Berechnung drucken
Fructose berechnen - ganz einfach!
1. Bitte wählen Sie mindestens 2 Lebensmittel aus der Liste aus.
2. Tragen Sie die Zutatenmenge ein und starten Sie durch Klick auf "LOS!"
Als Hilfestellung haben wir Ihnen eine Gewichtstabelle bereitgestellt, welche ständig erweitert wird: PDF-Gewichtstabelle Lebensmittel
3. Folgende Werte werden innerhalb der Fruktoseberechnung ausgewiesen:
Pro Rezept: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole und das Fruktose-Glukose-Verhältnis
Pro Person: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole
4. Angaben zu den verträglichen Mengen:
Fruktose-Glukose/Traubenzucker - Verhältnis:
Liegt der Fruktosegehalt unter dem des Glukosegehaltes, wird der Wert GRÜN ausgewiesen.
Ist der Fruktosegehalt höher, als der Glukosegehalt, wird der Wert ROT ausgewiesen.
Ein Gericht ist verträglicher, wenn der Fruktosewert unter dem Glukosewert liegt!
Fruktosewert pro Person:
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 1g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosefrei" und der Wert "Fruktose" wird GRÜN angezeigt.
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosearm" und der Wert "Fruktose" wird GELB angezeigt.
Liegt der Wert eines Rezeptes über 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "NICHT VERTRÄGLICH" und wird ROT angezeigt.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Berechnung der Rezepte und für den Fruktoserechner aus der Datenbank des BLS - Bundeslebensmittelschlüssels und aus den Souci/Fachmann/Kraut - Nährwerttabellen.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
