Fructose berechnen
Berechnen Sie hier den Fructosegehalt
Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
- Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
- Geben Sie die Mengen an
- Klicken Sie auf „berechnen“
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Wacholderbeere getrocknet g Ananas roh g Johannisbeere rot gegart g Kolanuss roh g Agar-Agar, Trockenprodukt g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Aal gegart ohne Gräten g Bohnen dick Konserve abgetropft g Rosenkohl gegart g Weintraube rot gegart g Reis Grieß g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Tomatenmark gekocht g Kalb Fleisch (mager) roh g Marashino g Weizen Vollkornflocken g Maniok gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch gegart g Orange Fruchtnektar g Sardine Präserve, abgetropft g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Sojasprossen gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Schleie gegart mit Gräten g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Hirse roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Litchi Konserve abgetropft g Grapefruit roh g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Bambussprossen gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Aubergine/Melanzani gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Pfifferling getrocknet g Tahini aus rohem Sesam g Banane getrocknet g Weizen Vollkornmehl g Palmöl g Johannisbeere rot roh g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Hallimasch gegart g Sojasoße g Rotkohl tiefgefroren gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Leinsamen roh g Schaf Keule (mager) gegart g Kalb Leber gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Blattspinat roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Berliner Knacker gekocht g Gin g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Sherry medium g Baguette g Meerrettich roh g Mango gegart g Bier Hell g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Hafer Vollkornflocken g Sojasprossen Konserve abgetropft g Sago g Sauerkirsche gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Sojamehl (entfettet) entbittert g Zander gegart mit Gräten g Zitronensäure g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Heidelbeere roh g Schaf Niere gegart g Roggen Vollkorn gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Bohnenkraut g Mango Fruchtsaft g Grünkern roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Trüffel roh g Dinkel Vollkornmehl g Zartbitterschokolade g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Granatapfel gegart g Papaya gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Obstessig g Erbsen gekeimt roh g Maiskeimöl g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Senf mittelscharf g Eiweiß roh g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Bohnen dick getrocknet g Brunnenkresse frisch g Wiener Würstchen g Romanosalat roh g Zuckermais roh g Polenta roh g Weintraube weiß Fruchtnektar g Tee grün (Getränk) g Leinsamen geschrotet g Creme fraiche 30% Fett g Lachsschinken roh g Schwein Steak (mager) gegart g Eierlikör g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Cornflakes natur g Zuckermais Konserve abgetropft g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Porree tiefgefroren gegart g Roggen gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Pastinake gegart g Estragon frisch g Semmelbrösel g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schaf Steak (mager) gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Kiwi roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Berechnung drucken
Fructose berechnen - ganz einfach!
1. Bitte wählen Sie mindestens 2 Lebensmittel aus der Liste aus.
2. Tragen Sie die Zutatenmenge ein und starten Sie durch Klick auf "LOS!"
Als Hilfestellung haben wir Ihnen eine Gewichtstabelle bereitgestellt, welche ständig erweitert wird: PDF-Gewichtstabelle Lebensmittel
3. Folgende Werte werden innerhalb der Fruktoseberechnung ausgewiesen:
Pro Rezept: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole und das Fruktose-Glukose-Verhältnis
Pro Person: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole
4. Angaben zu den verträglichen Mengen:
Fruktose-Glukose/Traubenzucker - Verhältnis:
Liegt der Fruktosegehalt unter dem des Glukosegehaltes, wird der Wert GRÜN ausgewiesen.
Ist der Fruktosegehalt höher, als der Glukosegehalt, wird der Wert ROT ausgewiesen.
Ein Gericht ist verträglicher, wenn der Fruktosewert unter dem Glukosewert liegt!
Fruktosewert pro Person:
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 1g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosefrei" und der Wert "Fruktose" wird GRÜN angezeigt.
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosearm" und der Wert "Fruktose" wird GELB angezeigt.
Liegt der Wert eines Rezeptes über 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "NICHT VERTRÄGLICH" und wird ROT angezeigt.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Berechnung der Rezepte und für den Fruktoserechner aus der Datenbank des BLS - Bundeslebensmittelschlüssels und aus den Souci/Fachmann/Kraut - Nährwerttabellen.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
