Fructose berechnen
Berechnen Sie hier den Fructosegehalt
Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
- Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
- Geben Sie die Mengen an
- Klicken Sie auf „berechnen“
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Haselnuss gebacken g Pfifferling getrocknet g Ananas gegart g Kürbis gegart g Pfeffer g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Maniok getrocknet g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Weißwurst Münchener g Leinöl g Piment g Maniok gegart g Weintraube rot roh g Brathähnchen Klein gegart g Rind Zunge gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Kaffee (Pulver) g Hafer Schrot g Trüffel gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Zitronensäure g Macadamianuss roh g Loganbeere gegart g Wurzelpetersilie roh g Kefir < 1% Fett g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Makrele geräuchert gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Roggen Mehl gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Rotwein leicht g Litchi gegart g Wacholderbeere getrocknet g Wirsingkohl gegart g Knollensellerie roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kichererbsen gekeimt roh g Wiener Würstchen g Gurke gegart g Sultaninen nicht gegart g Lachsschinken roh g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Sardine gegart ohne Gräten g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Romanesco (Minarettkohl) roh g Weintraube weiß gegart g Pfefferkörner grün g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Sojabohnen Konserve abgetropft g Braunalge getrocknet g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Kandiszucker weiß g Zitrone Fruchtsaft g Rind Fleisch (mager) gegart g Margarine allgemein g Debreziner g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Kokosfett g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Schwein Leber gegart g Haselnussöl g Borretsch getrocknet g Sauerkirsche Fruchtsaft g Apfel geschält gegart g Melassesirup dunkel g Dickmilch (Sauermilch) g Himbeere gegart g Rosmarin getrocknet g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Berliner Knacker gekocht g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch g Roggen Flocken gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Gerste roh g Okra gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Olivenöl g Hafer Flocken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Berechnung drucken
Fructose berechnen - ganz einfach!
1. Bitte wählen Sie mindestens 2 Lebensmittel aus der Liste aus.
2. Tragen Sie die Zutatenmenge ein und starten Sie durch Klick auf "LOS!"
Als Hilfestellung haben wir Ihnen eine Gewichtstabelle bereitgestellt, welche ständig erweitert wird: PDF-Gewichtstabelle Lebensmittel
3. Folgende Werte werden innerhalb der Fruktoseberechnung ausgewiesen:
Pro Rezept: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole und das Fruktose-Glukose-Verhältnis
Pro Person: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole
4. Angaben zu den verträglichen Mengen:
Fruktose-Glukose/Traubenzucker - Verhältnis:
Liegt der Fruktosegehalt unter dem des Glukosegehaltes, wird der Wert GRÜN ausgewiesen.
Ist der Fruktosegehalt höher, als der Glukosegehalt, wird der Wert ROT ausgewiesen.
Ein Gericht ist verträglicher, wenn der Fruktosewert unter dem Glukosewert liegt!
Fruktosewert pro Person:
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 1g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosefrei" und der Wert "Fruktose" wird GRÜN angezeigt.
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosearm" und der Wert "Fruktose" wird GELB angezeigt.
Liegt der Wert eines Rezeptes über 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "NICHT VERTRÄGLICH" und wird ROT angezeigt.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Berechnung der Rezepte und für den Fruktoserechner aus der Datenbank des BLS - Bundeslebensmittelschlüssels und aus den Souci/Fachmann/Kraut - Nährwerttabellen.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
