Fructose berechnen
Berechnen Sie hier den Fructosegehalt
Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
- Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
- Geben Sie die Mengen an
- Klicken Sie auf „berechnen“
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Spargel Konserve abgetropft g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Ente Klein gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Rüböl (Rapsöl) g Petersilienblatt frisch g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Brennnessel roh g Broccoli gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Gänseei gegart g Banane getrocknet g Sojamehl (entfettet) entbittert g Creme/Schmand 20 % Fett g Tomaten Gemüsesaft g Oliven grün gesäuert abgetropft g Rind Herz gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Bockshornklee g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Pinienkern roh g Zander gegart mit Gräten g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Basmatireis roh g Lorbeerblatt getrocknet g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Lollo Rosso roh g Brombeere roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Sojasprossen gegart g Quitte Fruchtnektar g Rotwein schwer g Pecannuss roh g Schwein Fleisch (mager) gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Ingwerknolle g Petersilienblatt gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Joghurt 3,5% Fett g Rind Niere gegart g Mandellikör g Schaf Gulasch (mager) gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Wirsingkohl gegart g Ricotta Magerstufe g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Hering inÖl abgetropft g Papaya gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Jacobsmuschel gekocht g Rucola roh g Kürbiskern geröstet g Cashewnuss roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Lachsschinken roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Litchi roh g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Kichererbsen getrocknet g Braunalge roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Berechnung drucken
Fructose berechnen - ganz einfach!
1. Bitte wählen Sie mindestens 2 Lebensmittel aus der Liste aus.
2. Tragen Sie die Zutatenmenge ein und starten Sie durch Klick auf "LOS!"
Als Hilfestellung haben wir Ihnen eine Gewichtstabelle bereitgestellt, welche ständig erweitert wird: PDF-Gewichtstabelle Lebensmittel
3. Folgende Werte werden innerhalb der Fruktoseberechnung ausgewiesen:
Pro Rezept: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole und das Fruktose-Glukose-Verhältnis
Pro Person: Fruktose, Glukose, Saccharose, Zuckeralkohole
4. Angaben zu den verträglichen Mengen:
Fruktose-Glukose/Traubenzucker - Verhältnis:
Liegt der Fruktosegehalt unter dem des Glukosegehaltes, wird der Wert GRÜN ausgewiesen.
Ist der Fruktosegehalt höher, als der Glukosegehalt, wird der Wert ROT ausgewiesen.
Ein Gericht ist verträglicher, wenn der Fruktosewert unter dem Glukosewert liegt!
Fruktosewert pro Person:
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 1g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosefrei" und der Wert "Fruktose" wird GRÜN angezeigt.
Liegt der Fruktosewert eines Rezeptes unter 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "fruktosearm" und der Wert "Fruktose" wird GELB angezeigt.
Liegt der Wert eines Rezeptes über 5g pro Person, gilt dieses Rezept als "NICHT VERTRÄGLICH" und wird ROT angezeigt.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Berechnung der Rezepte und für den Fruktoserechner aus der Datenbank des BLS - Bundeslebensmittelschlüssels und aus den Souci/Fachmann/Kraut - Nährwerttabellen.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
